กินอย่าง Zero Meat และดื่มอย่าง Zero Alcohol

ไม่น่าเชื่อว่าเทรนด์อาหารและเครื่องดื่มที่มาแรงประจำปี 2020 คือ Zero Meat มาพร้อมกับ Zero Alcohol อาจเพราะกระแสของคนรักสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้น จึงอยากดูแลตั้งแต่ร่างกายจนกระทั่งอาหารการกิน ซึ่งสิ่งที่ให้ผลเสียแก่ร่างกายน้อยที่สุดย่อมหนีไม่พ้นผักผลไม้ (ที่ยังมีสารอาหารครบถ้วน) และเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ (ที่คอเหล้าเบียร์อาจปาดน้ำตา) การจับคู่อาหารและเครื่องดื่มทั้งสองชนิดนี้ ไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่แถมยังไปด้วยกันได้ดีอีกด้วย

 

 

สิ่งที่คนอาจเข้าใจผิดมาตลอดคือการกินอาหารแบบ Zero Meat หรืออาหารปลอดเนื้อสัตว์ ไม่ได้ทำให้ร่างกายขาดสารอาหารแต่อย่างใด เพราะในพืชผักก็ยังมีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตอยู่ปริมาณมากไม่แพ้เนื้อสัตว์ เพราะฉะนั้นเราสามารถกินอาหาร Plant-Based ในชีวิตประจำวันได้ปกติ เพียงแต่ต้องหาความพอดีและความอร่อยให้เจอ ในขณะที่เครื่องดื่มนั้นหลายคนยังติดกับความสุนทรีย์เวลาได้จิบเบียร์เย็นๆ (ซึ่งเราไม่ปฏิเสธ) แต่ทางเลือกของคนในยุคนี้มีมาก โดยเฉพาะใครที่อยากได้รสสัมผัสของมอลต์แต่ไร้ซึ่งแอลกอฮอล์ก็มีไฮเนเก้น 0.0 เป็นทางเลือกให้กับผู้ที่ต้องการ Zero Alcohol เช่นกัน

 

 

ล่าสุดเราได้ไปร่วมงาน 0.0 Guilt Free Consumption Trend ที่หยิบอาหารประเภท Plant-Based และเครื่องดื่มมอลต์ไม่มีแอลกอฮอล์มาอยู่ด้วยกันได้อย่างลงตัว โดยให้เราลองทำและชิมอาหารวีแกนที่ร้าน Veganerie Concept วีแกนคาเฟ่แห่งแรกของเมืองไทย โดยมีคุณจ๊ะจ๋า-ณปภัสสร ต่อเทียนชัย เชฟและเจ้าของร้านเป็นผู้ลงมือสอนด้วยตัวเอง น่าประหลาดใจที่เราพบว่าอาหารวีแกนไม่ได้รับประทานยากอย่างที่คิด อย่างเมนูข้าวหน้าวีแกนเทอริยากิ ที่นำดอกกะหล่ำมาทอดกรอบคลุกกับซอสปรุงรสออแกนิก รสชาติดีเหมือนกำลังกินไก่อยู่เลย

 

 

นอกจากนี้คุณจ๊ะจ๋ายังแนะนำถึงการกินอาหารประเภทนี้สำหรับใครที่อยากลองกินดูว่า ควรเริ่มจากสิ่งใกล้ตัวที่สุด อย่างเมนูที่ชอบ แล้วเปลี่ยนเนื้อสัตว์ให้เป็นผักหรือผลไม้แทน จะทำให้การกิน Plant-Based เป็นเรื่องง่ายและสนุกขึ้น และที่สำคัญเป็นมิตรกับร่างกายขึ้นด้วย

 

 

คุณอาจจะไม่ใช่คนที่ชื่นชอบการรับประทานผักผลไม้ขนาดนั้น เราเข้าใจดี แต่ก็ไม่ผิดอะไรหากลองเปิดใจรับประทานดูบ้างนานๆ ครั้ง เพื่อสุขภาพที่ดีควบคู่ไปกับการมีสติ ด้วยเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์อย่างไฮเนเก้น 0.0 จะทำให้ไลฟ์สไตล์คุณมีสีสันแบบที่ไม่ต้องระวังด่านทุกวันอีกต่อไป

 




กินอย่าง Zero Meat และดื่มอย่าง Zero Alcohol

ไม่น่าเชื่อว่าเทรนด์อาหารและเครื่องดื่มที่มาแรงประจำปี 2020 คือ Zero Meat มาพร้อมกับ Zero Alcohol อาจเพราะกระแสของคนรักสุขภาพที่เพิ่มมากขึ้น จึงอยากดูแลตั้งแต่ร่างกายจนกระทั่งอาหารการกิน ซึ่งสิ่งที่ให้ผลเสียแก่ร่างกายน้อยที่สุดย่อมหนีไม่พ้นผักผลไม้ (ที่ยังมีสารอาหารครบถ้วน) และเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์ (ที่คอเหล้าเบียร์อาจปาดน้ำตา) การจับคู่อาหารและเครื่องดื่มทั้งสองชนิดนี้ ไม่ใช่เรื่องแปลกใหม่แถมยังไปด้วยกันได้ดีอีกด้วย

 

 

สิ่งที่คนอาจเข้าใจผิดมาตลอดคือการกินอาหารแบบ Zero Meat หรืออาหารปลอดเนื้อสัตว์ ไม่ได้ทำให้ร่างกายขาดสารอาหารแต่อย่างใด เพราะในพืชผักก็ยังมีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตอยู่ปริมาณมากไม่แพ้เนื้อสัตว์ เพราะฉะนั้นเราสามารถกินอาหาร Plant-Based ในชีวิตประจำวันได้ปกติ เพียงแต่ต้องหาความพอดีและความอร่อยให้เจอ ในขณะที่เครื่องดื่มนั้นหลายคนยังติดกับความสุนทรีย์เวลาได้จิบเบียร์เย็นๆ (ซึ่งเราไม่ปฏิเสธ) แต่ทางเลือกของคนในยุคนี้มีมาก โดยเฉพาะใครที่อยากได้รสสัมผัสของมอลต์แต่ไร้ซึ่งแอลกอฮอล์ก็มีไฮเนเก้น 0.0 เป็นทางเลือกให้กับผู้ที่ต้องการ Zero Alcohol เช่นกัน

 

 

ล่าสุดเราได้ไปร่วมงาน 0.0 Guilt Free Consumption Trend ที่หยิบอาหารประเภท Plant-Based และเครื่องดื่มมอลต์ไม่มีแอลกอฮอล์มาอยู่ด้วยกันได้อย่างลงตัว โดยให้เราลองทำและชิมอาหารวีแกนที่ร้าน Veganerie Concept วีแกนคาเฟ่แห่งแรกของเมืองไทย โดยมีคุณจ๊ะจ๋า-ณปภัสสร ต่อเทียนชัย เชฟและเจ้าของร้านเป็นผู้ลงมือสอนด้วยตัวเอง น่าประหลาดใจที่เราพบว่าอาหารวีแกนไม่ได้รับประทานยากอย่างที่คิด อย่างเมนูข้าวหน้าวีแกนเทอริยากิ ที่นำดอกกะหล่ำมาทอดกรอบคลุกกับซอสปรุงรสออแกนิก รสชาติดีเหมือนกำลังกินไก่อยู่เลย

 

 

นอกจากนี้คุณจ๊ะจ๋ายังแนะนำถึงการกินอาหารประเภทนี้สำหรับใครที่อยากลองกินดูว่า ควรเริ่มจากสิ่งใกล้ตัวที่สุด อย่างเมนูที่ชอบ แล้วเปลี่ยนเนื้อสัตว์ให้เป็นผักหรือผลไม้แทน จะทำให้การกิน Plant-Based เป็นเรื่องง่ายและสนุกขึ้น และที่สำคัญเป็นมิตรกับร่างกายขึ้นด้วย

 

 

คุณอาจจะไม่ใช่คนที่ชื่นชอบการรับประทานผักผลไม้ขนาดนั้น เราเข้าใจดี แต่ก็ไม่ผิดอะไรหากลองเปิดใจรับประทานดูบ้างนานๆ ครั้ง เพื่อสุขภาพที่ดีควบคู่ไปกับการมีสติ ด้วยเครื่องดื่มไร้แอลกอฮอล์อย่างไฮเนเก้น 0.0 จะทำให้ไลฟ์สไตล์คุณมีสีสันแบบที่ไม่ต้องระวังด่านทุกวันอีกต่อไป