VANILLA & VELVET

พอนึกถึงร้านนั่งกินภายใต้ชื่อ “Vanilla” เราก็อดไม่ได้ที่จะนึกถึงภัตตาคารไปจนถึงคาเฟ่สไตล์โฮมเมดที่คัดสรรแต่วัตถุดิบดี ๆ มารังสรรค์เป็นอาหารและขนมอร่อยจนหลายคนต้องติดใจ และนี่คือร้านอาหารหมายเลขแปดของวานิลลาที่ยังคงไว้ซึ่งอาหารรสเลิศ โดยมีเอกลักษณ์ของการตกแต่งที่ผสมผสานระหว่างความคลาสสิคและความทันสมัยที่ลงตัว ซึ่งแม้จะตั้งอยู่ภายใต้ชายคาห้างสรรพสินค้ากลางเมือง แต่เชื่อเถิดว่ายามคุณก้าวขาเข้าไปนั่งแล้วที่นี่จะทำให้คุณรู้สึกไม่อึดอัดและไม่รู้สึกเสมือนนั่งอยู่ใจกลางเมืองเลยแม้แต่น้อย

 

นอกจากเมนู Top Ten ของวานิลลา อย่างซิกเนเจอร์คาโบนาราและสปาเก็ตตี้ขาหมูกรอบแล้ว ที่นี่ยังมีเมนูแนะนำอีกมากมาย เริ่มด้วยจานเรียกน้ำย่อยดีงามอย่าง “Crunchy Prawn Quinoa Salad” สลัดคีนัวกุ้งทอดที่เสิร์ฟมาพร้อมผักร็อคเก็ตและผักย่างต่างๆ กรบกรอบกับกุ้งเทมปุระตัวโตกรอบๆ และไข่ปลาโทมิโกะ ราดด้วยซิสเลมอนพอนซึที่เข้ากันพอดิบพอดี (แม้ไม่ใช่คนเฮลธีแต่เราขอมอบคะแนนให้กับจานนี้แบบ 10/10) ส่วนคนอยากรองท้องแบบเนื้อสัตว์แบบเป็นชิ้นเป็นอันเราแนะนำ “Mexican Yellow Chilli Hot Wings” ปีกไก่ทอดพริกเม็กซิกันเผ็ด ๆ หวาน ๆ ที่มีพร้อมกับดิปปิ้งอร่อยๆ ส่วนคนรักเมนูเส้นห้ามพลาด “Squid Ink Pasta with Garlic River Prawns” สปาเก็ตตี้เส้นหมึกผัดเนยกระเทียมและไข่กุ้งที่เสิร์ฟพร้อมกุ้งแม่น้ำย่างแบบคิงไซส์ ตามด้วยจานหลักแบบหมัดเดียวจอดหากคุณกำลังหิวสุดกู่กับเมนูใหญ่ ๆ อย่าง “Smoked Pork Chop with Raspberry Gravy” ที่เอาใจคนรักพอร์คช็อปโดยการนำไปรมควันหอม ๆ เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำม่วงผัดเบคอนและหอมแดงทอด พร้อมราดด้วยซอสราสพ์เบอร์รี่ที่เข้ากันอย่างเหลือเชื่อ ตบท้ายด้วยของหวานแบบอลังการที่แสนจะไลท์เพราะเนื้อขนมเบาจนหายไปในพริบตาเดียว “Charcoal Pavlova” เมอแรงค์ พาฟโลวาสีดำที่ทำจากผงถ่านญี่ปุ่น (แมน ๆ เยี่ยงเราชอบตรงที่หวานน้อย) ทานคู่กับเบอร์รี่บนครีมสด พร้อมด้วยซอสเสาวรสทำให้รสชาติเปรี้ยวหวานตัดกันไม่ขาดไม่เกิน กินไปพร้อมจิบชาแบบ “Syphon Tea” ยิ่งลงตัวไปกันใหญ่

 

นอกจากที่กล่าวมาทั้งหมดแล้ว คนรักชาจะต้องปลื้มกับการชงชาด้วยเครื่องไซฟอนที่สามารถดึงรสชาติและกลิ่นหอมออกมาจากใบชาได้มากที่สุดของที่นี่

 

Vanilla Cafeteria  ตั้งอยู่ที่ศูนย์การค้าเอ็มควอเทียร์ ชั้น 2 ตึกฮีลิกซ์ เปิดบริการทุกวัน 10.00-22.00 น. โทร. 02-003-6124

 

Text: Zatia

Photo: Duke_Kittipoj

Edit: MT:P




VANILLA & VELVET

พอนึกถึงร้านนั่งกินภายใต้ชื่อ “Vanilla” เราก็อดไม่ได้ที่จะนึกถึงภัตตาคารไปจนถึงคาเฟ่สไตล์โฮมเมดที่คัดสรรแต่วัตถุดิบดี ๆ มารังสรรค์เป็นอาหารและขนมอร่อยจนหลายคนต้องติดใจ และนี่คือร้านอาหารหมายเลขแปดของวานิลลาที่ยังคงไว้ซึ่งอาหารรสเลิศ โดยมีเอกลักษณ์ของการตกแต่งที่ผสมผสานระหว่างความคลาสสิคและความทันสมัยที่ลงตัว ซึ่งแม้จะตั้งอยู่ภายใต้ชายคาห้างสรรพสินค้ากลางเมือง แต่เชื่อเถิดว่ายามคุณก้าวขาเข้าไปนั่งแล้วที่นี่จะทำให้คุณรู้สึกไม่อึดอัดและไม่รู้สึกเสมือนนั่งอยู่ใจกลางเมืองเลยแม้แต่น้อย

 

นอกจากเมนู Top Ten ของวานิลลา อย่างซิกเนเจอร์คาโบนาราและสปาเก็ตตี้ขาหมูกรอบแล้ว ที่นี่ยังมีเมนูแนะนำอีกมากมาย เริ่มด้วยจานเรียกน้ำย่อยดีงามอย่าง “Crunchy Prawn Quinoa Salad” สลัดคีนัวกุ้งทอดที่เสิร์ฟมาพร้อมผักร็อคเก็ตและผักย่างต่างๆ กรบกรอบกับกุ้งเทมปุระตัวโตกรอบๆ และไข่ปลาโทมิโกะ ราดด้วยซิสเลมอนพอนซึที่เข้ากันพอดิบพอดี (แม้ไม่ใช่คนเฮลธีแต่เราขอมอบคะแนนให้กับจานนี้แบบ 10/10) ส่วนคนอยากรองท้องแบบเนื้อสัตว์แบบเป็นชิ้นเป็นอันเราแนะนำ “Mexican Yellow Chilli Hot Wings” ปีกไก่ทอดพริกเม็กซิกันเผ็ด ๆ หวาน ๆ ที่มีพร้อมกับดิปปิ้งอร่อยๆ ส่วนคนรักเมนูเส้นห้ามพลาด “Squid Ink Pasta with Garlic River Prawns” สปาเก็ตตี้เส้นหมึกผัดเนยกระเทียมและไข่กุ้งที่เสิร์ฟพร้อมกุ้งแม่น้ำย่างแบบคิงไซส์ ตามด้วยจานหลักแบบหมัดเดียวจอดหากคุณกำลังหิวสุดกู่กับเมนูใหญ่ ๆ อย่าง “Smoked Pork Chop with Raspberry Gravy” ที่เอาใจคนรักพอร์คช็อปโดยการนำไปรมควันหอม ๆ เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำม่วงผัดเบคอนและหอมแดงทอด พร้อมราดด้วยซอสราสพ์เบอร์รี่ที่เข้ากันอย่างเหลือเชื่อ ตบท้ายด้วยของหวานแบบอลังการที่แสนจะไลท์เพราะเนื้อขนมเบาจนหายไปในพริบตาเดียว “Charcoal Pavlova” เมอแรงค์ พาฟโลวาสีดำที่ทำจากผงถ่านญี่ปุ่น (แมน ๆ เยี่ยงเราชอบตรงที่หวานน้อย) ทานคู่กับเบอร์รี่บนครีมสด พร้อมด้วยซอสเสาวรสทำให้รสชาติเปรี้ยวหวานตัดกันไม่ขาดไม่เกิน กินไปพร้อมจิบชาแบบ “Syphon Tea” ยิ่งลงตัวไปกันใหญ่

 

นอกจากที่กล่าวมาทั้งหมดแล้ว คนรักชาจะต้องปลื้มกับการชงชาด้วยเครื่องไซฟอนที่สามารถดึงรสชาติและกลิ่นหอมออกมาจากใบชาได้มากที่สุดของที่นี่

 

Vanilla Cafeteria  ตั้งอยู่ที่ศูนย์การค้าเอ็มควอเทียร์ ชั้น 2 ตึกฮีลิกซ์ เปิดบริการทุกวัน 10.00-22.00 น. โทร. 02-003-6124

 

Text: Zatia

Photo: Duke_Kittipoj

Edit: MT:P