"ตับห่าน" กำลังจะกลายเป็นเมนูต้องห้ามใน New York

ใครที่มีแผนจะไปเที่ยวเก๋ๆ ชิคๆ ในมหานครนิวยอร์กอีก 3 ปีต่อจากนี้ เราอยากให้จำไว้อย่างนึงเลยครับว่าคุณจะไม่สามารถหาเมนูเด็ดสัญชาติฝรั่งเศสอย่างตับห่านหรือเรียกเก๋ๆ ว่าฟัวกราส์ (Foei Gras) ทานได้อีกต่อไป เพราะนาย Bill de Blasio ผู้ว่าการรัฐนิวยอร์กได้ออกมายืนยันกับ CNN แล้วว่าเขากำลังจะเซ็นผ่านกฎหมายห้ามการขายอาหารชั้นเลิศเมนูนี้ในนิวยอร์กอีกต่อไปเพราะว่ามันเป็นเมนูที่ได้จากการทารุณสัตว์ (ห่านที่ถูกเลี้ยงเพื่อเอาตับมาทำตับห่านนั้น จะถูกเลี้ยงในพื้นที่จำกัดและถูกบังคับให้ทานอาหารมากกว่าปกติเพื่อให้มีน้ำหนักตัวมาก มีไขมันมาก ซึ่งจะทำให้ตับห่านที่ได้อุดมไปด้วยไขมันและมีขนาดใหญ่กว่าตับห่านทั่วไป แต่ก็มีกระแสการเลี้ยงห่านเพื่อเอาตับแบบไม่ทรมานเช่นนี้เหมือนกัน แต่ถึงอย่างนั้นเมนูตับห่านก็ยังถือว่าเป็นเมนูทรมาณสัตว์อยู่ดีในหลายพื้นที่)

 

 

กฎหมายนี้ผ่านสภาเมืองนิวยอร์กแล้วเมื่อวันพุธที่ผ่านมาและหากนาย Bill de Blasio เซ็นต์ประกาศใช้กฎหมายนี้ มันจะเริ่มมีผลบังคับใช้ในปี 2022 หรืออีกสามปีข้างหน้า โดยการห้ามขายนี้หมายถึงห้ามขายทั้งในร้านอาหารและในซูเปอร์มาร์เก็ตที่จำหน่ายของสดด้วย หากผู้ใดฝ่าฝืนจะมีโทษปรับสูงสุดถึง 2,000 USD หรือราว 66,000 บาทเลยทีเดียว ทั้งนี้ก็มีกระแสต่อต้านการออกกฎหมายนี้เช่นกัน โดยผู้ต่อต้านก็ถามเชิงประชดประชันว่าต่อไปจะแบนการทานเนื้อลูกวัวด้วยเลยไหมล่ะ? แล้วคุณว่ายังไงครับ เห็นด้วยหรือไม่?


 

เรื่อง: KANt

วีดีโอ: AFP News Agency




"ตับห่าน" กำลังจะกลายเป็นเมนูต้องห้ามใน New York

ใครที่มีแผนจะไปเที่ยวเก๋ๆ ชิคๆ ในมหานครนิวยอร์กอีก 3 ปีต่อจากนี้ เราอยากให้จำไว้อย่างนึงเลยครับว่าคุณจะไม่สามารถหาเมนูเด็ดสัญชาติฝรั่งเศสอย่างตับห่านหรือเรียกเก๋ๆ ว่าฟัวกราส์ (Foei Gras) ทานได้อีกต่อไป เพราะนาย Bill de Blasio ผู้ว่าการรัฐนิวยอร์กได้ออกมายืนยันกับ CNN แล้วว่าเขากำลังจะเซ็นผ่านกฎหมายห้ามการขายอาหารชั้นเลิศเมนูนี้ในนิวยอร์กอีกต่อไปเพราะว่ามันเป็นเมนูที่ได้จากการทารุณสัตว์ (ห่านที่ถูกเลี้ยงเพื่อเอาตับมาทำตับห่านนั้น จะถูกเลี้ยงในพื้นที่จำกัดและถูกบังคับให้ทานอาหารมากกว่าปกติเพื่อให้มีน้ำหนักตัวมาก มีไขมันมาก ซึ่งจะทำให้ตับห่านที่ได้อุดมไปด้วยไขมันและมีขนาดใหญ่กว่าตับห่านทั่วไป แต่ก็มีกระแสการเลี้ยงห่านเพื่อเอาตับแบบไม่ทรมานเช่นนี้เหมือนกัน แต่ถึงอย่างนั้นเมนูตับห่านก็ยังถือว่าเป็นเมนูทรมาณสัตว์อยู่ดีในหลายพื้นที่)

 

 

กฎหมายนี้ผ่านสภาเมืองนิวยอร์กแล้วเมื่อวันพุธที่ผ่านมาและหากนาย Bill de Blasio เซ็นต์ประกาศใช้กฎหมายนี้ มันจะเริ่มมีผลบังคับใช้ในปี 2022 หรืออีกสามปีข้างหน้า โดยการห้ามขายนี้หมายถึงห้ามขายทั้งในร้านอาหารและในซูเปอร์มาร์เก็ตที่จำหน่ายของสดด้วย หากผู้ใดฝ่าฝืนจะมีโทษปรับสูงสุดถึง 2,000 USD หรือราว 66,000 บาทเลยทีเดียว ทั้งนี้ก็มีกระแสต่อต้านการออกกฎหมายนี้เช่นกัน โดยผู้ต่อต้านก็ถามเชิงประชดประชันว่าต่อไปจะแบนการทานเนื้อลูกวัวด้วยเลยไหมล่ะ? แล้วคุณว่ายังไงครับ เห็นด้วยหรือไม่?


 

เรื่อง: KANt

วีดีโอ: AFP News Agency