KuKKuuK Yakiniku Cafe ใส่ใจที่วัตถุดิบในสไตล์วินเทจญี่ปุ่นยุคเอโดะ

จากพื้นที่ว่างกลางซอยเอกมัย คุณเคี้ยง-จักรพงศ์ เรืองเลิศสถิตกุล และเพื่อนสนิทซึ่งต่างก็มีความเชี่ยวชาญในธุรกิจได้มองเห็นอนาคตของพื้นที่ส่วนนี้ว่าสามารถต่อยอดเป็นร้านอาหารและสถานบันเทิงในหนึ่งเดียว โครงการของตึกนี้จึงได้ก่อร่างและกลายเป็นที่นัดพบแห่งใหม่ใจกลางเมือง ที่ชัดเจนและแตกต่างในคอนเซ็ป “อิ่มอร่อยแล้วไปสนุกกันต่อ”

 

KuKKuuK Yakiniku Cafe ร้านปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น ที่เพียงเดินผ่านประตูเหล็กแบบบานเลื่อนในยุควินเทจขึ้นมา

ที่ชั้น 2 ก็จะพบกับบรรยากาศของร้านที่ราวกับว่าหลุดไปอยู่ในตรอกของหมู่บ้านเอโดะประเทศญี่ปุ่นตั้งแต่ก้าวแรกที่มาถึง โดยแนวทางในการตกแต่งร้านนั้นได้แรงบันดาลใจมาจากสิ่งที่ทดไว้ในใจกว่า 10 ปี กับความรู้สึกในวัยเด็กที่กินข้าวไป ดูการ์ตูนญี่ปุ่นยามเช้าไป และยังคงหลงใหลเสน่ห์ของตัวการ์ตูนญี่ปุ่นมาจนทุกวันนี้ บวกกับเป็นคนชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นแนวปิ้งย่าง ความลงตัวของร้าน KuKKuuK Yakiniku Cafe จึงจัดเต็มทั้งบรรยากาศและของตกแต่งที่คงหาจากที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว ไม่ว่าจะเป็นทั้งกำแพงภาพภูเขาไฟฟูจิ ตัวการ์ตูนญี่ปุ่น ลังใส่เบียร์ไม้เก่า โดยพื้นที่ของร้านแบ่งเป็น 2 โซนคือโซนเปิดโล่งรับลมชมวิว พร้อมเพลงเพราะๆ จาก Live Band และโซนด้านในเหมาะสำหรับการดื่มด่ำกับอาหารตำรับปิ้งย่าง รวมไปถึงห้อง VIP ที่ตกแต่งแบบญี่ปุ่นในสไตล์ห้องออนเซน

 

ในส่วนของอาหารที่พร้อมเสิร์ฟให้กับลูกค้านั้น จะให้ความสำคัญกับวัตถุดิบมากเป็นที่สุด ทั้งการคัดเลือก เฟ้นหา แหล่งวัตถุดิบคุณภาพ ความสด รวมไปถึงการเก็บรักษาในอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบแต่ละประเภท เนื้อแบบไหนต้องแช่อุณหภูมิเท่าไร เก็บรักษาคุณภาพอย่างไร ไม่เว้นแม้แต่ผักต่างๆ การพยายามเลือกซื้อจากแหล่งปลูกที่ให้คุณภาพที่ดีที่สุดสำหรับการทำอาหารแต่ละประเภท

 

เมนูอาหารที่ร้านหลากหลายและพร้อมตอบโจทย์ลูกค้าที่มีรสนิยมในการใช้ชีวิตที่ต่างกัน แต่หลงใหลในรสชาติความอร่อยของอาหารมากพอๆ กัน ทางร้านจึงได้คิดค้นและสร้างสรรค์เมนูแปลกใหม่อยู่เสมอ รวมไปถึงเมนูยอดนิยมที่ลูกค้าคุ้นเคย ทั้งแนวปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นอย่าง Yakiniku แนวชาบูชาบู จานอร่อยสไตล์ไทยๆ ทั้งทานเล่น ทานแบบแบ่งปัน หรืออาหารจานเดียว ทางร้านก็มีเมนูไว้ให้ลูกค้าเลือกอิ่มอร่อยได้อย่างหลากหลาย

 

นอกจากร้าน KuKKuuK Yakiniku Cafe ด้านล่างของตึกยังเป็นผับชื่อ D.N.D.Do Not Disturb ซึ่งถือเป็นธุรกิจ เพื่อให้ความสุขกับลูกค้าได้อย่างครบวงจร และหากถามว่าอะไรคือเหตุผลของ 2 ธุรกิจ ที่ต้องอยู่ร่วมกัน คำตอบคือ “อิ่มอร่อยแล้วไปสนุกกันต่อ”คุณเคี้ยงและหุ้นส่วนจึงมีความตั้งใจให้ KuKKuuK Yakiniku Cafe เป็นที่สำหรับนัดหมายมาพบเจอกัน สังสรรค์ในกลุ่มเพื่อนฝูง เพื่อรอความสนุกที่จะเกิดขึ้นตลอดค่ำคืน

 

KuKKuuK Yakiniku Cafe

217/8 เอกมัย 5/1 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ

โทร.09 4446 6269 เปิดบริการ:18:00–01:00 (ปิดวันจันทร์)

Facebook:KuKKuuK Yakiniku Cafe

Instagram: kukkuukbkk




KuKKuuK Yakiniku Cafe ใส่ใจที่วัตถุดิบในสไตล์วินเทจญี่ปุ่นยุคเอโดะ

จากพื้นที่ว่างกลางซอยเอกมัย คุณเคี้ยง-จักรพงศ์ เรืองเลิศสถิตกุล และเพื่อนสนิทซึ่งต่างก็มีความเชี่ยวชาญในธุรกิจได้มองเห็นอนาคตของพื้นที่ส่วนนี้ว่าสามารถต่อยอดเป็นร้านอาหารและสถานบันเทิงในหนึ่งเดียว โครงการของตึกนี้จึงได้ก่อร่างและกลายเป็นที่นัดพบแห่งใหม่ใจกลางเมือง ที่ชัดเจนและแตกต่างในคอนเซ็ป “อิ่มอร่อยแล้วไปสนุกกันต่อ”

 

KuKKuuK Yakiniku Cafe ร้านปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น ที่เพียงเดินผ่านประตูเหล็กแบบบานเลื่อนในยุควินเทจขึ้นมา

ที่ชั้น 2 ก็จะพบกับบรรยากาศของร้านที่ราวกับว่าหลุดไปอยู่ในตรอกของหมู่บ้านเอโดะประเทศญี่ปุ่นตั้งแต่ก้าวแรกที่มาถึง โดยแนวทางในการตกแต่งร้านนั้นได้แรงบันดาลใจมาจากสิ่งที่ทดไว้ในใจกว่า 10 ปี กับความรู้สึกในวัยเด็กที่กินข้าวไป ดูการ์ตูนญี่ปุ่นยามเช้าไป และยังคงหลงใหลเสน่ห์ของตัวการ์ตูนญี่ปุ่นมาจนทุกวันนี้ บวกกับเป็นคนชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นแนวปิ้งย่าง ความลงตัวของร้าน KuKKuuK Yakiniku Cafe จึงจัดเต็มทั้งบรรยากาศและของตกแต่งที่คงหาจากที่ไหนไม่ได้อีกแล้ว ไม่ว่าจะเป็นทั้งกำแพงภาพภูเขาไฟฟูจิ ตัวการ์ตูนญี่ปุ่น ลังใส่เบียร์ไม้เก่า โดยพื้นที่ของร้านแบ่งเป็น 2 โซนคือโซนเปิดโล่งรับลมชมวิว พร้อมเพลงเพราะๆ จาก Live Band และโซนด้านในเหมาะสำหรับการดื่มด่ำกับอาหารตำรับปิ้งย่าง รวมไปถึงห้อง VIP ที่ตกแต่งแบบญี่ปุ่นในสไตล์ห้องออนเซน

 

ในส่วนของอาหารที่พร้อมเสิร์ฟให้กับลูกค้านั้น จะให้ความสำคัญกับวัตถุดิบมากเป็นที่สุด ทั้งการคัดเลือก เฟ้นหา แหล่งวัตถุดิบคุณภาพ ความสด รวมไปถึงการเก็บรักษาในอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบแต่ละประเภท เนื้อแบบไหนต้องแช่อุณหภูมิเท่าไร เก็บรักษาคุณภาพอย่างไร ไม่เว้นแม้แต่ผักต่างๆ การพยายามเลือกซื้อจากแหล่งปลูกที่ให้คุณภาพที่ดีที่สุดสำหรับการทำอาหารแต่ละประเภท

 

เมนูอาหารที่ร้านหลากหลายและพร้อมตอบโจทย์ลูกค้าที่มีรสนิยมในการใช้ชีวิตที่ต่างกัน แต่หลงใหลในรสชาติความอร่อยของอาหารมากพอๆ กัน ทางร้านจึงได้คิดค้นและสร้างสรรค์เมนูแปลกใหม่อยู่เสมอ รวมไปถึงเมนูยอดนิยมที่ลูกค้าคุ้นเคย ทั้งแนวปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นอย่าง Yakiniku แนวชาบูชาบู จานอร่อยสไตล์ไทยๆ ทั้งทานเล่น ทานแบบแบ่งปัน หรืออาหารจานเดียว ทางร้านก็มีเมนูไว้ให้ลูกค้าเลือกอิ่มอร่อยได้อย่างหลากหลาย

 

นอกจากร้าน KuKKuuK Yakiniku Cafe ด้านล่างของตึกยังเป็นผับชื่อ D.N.D.Do Not Disturb ซึ่งถือเป็นธุรกิจ เพื่อให้ความสุขกับลูกค้าได้อย่างครบวงจร และหากถามว่าอะไรคือเหตุผลของ 2 ธุรกิจ ที่ต้องอยู่ร่วมกัน คำตอบคือ “อิ่มอร่อยแล้วไปสนุกกันต่อ”คุณเคี้ยงและหุ้นส่วนจึงมีความตั้งใจให้ KuKKuuK Yakiniku Cafe เป็นที่สำหรับนัดหมายมาพบเจอกัน สังสรรค์ในกลุ่มเพื่อนฝูง เพื่อรอความสนุกที่จะเกิดขึ้นตลอดค่ำคืน

 

KuKKuuK Yakiniku Cafe

217/8 เอกมัย 5/1 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ

โทร.09 4446 6269 เปิดบริการ:18:00–01:00 (ปิดวันจันทร์)

Facebook:KuKKuuK Yakiniku Cafe

Instagram: kukkuukbkk