Daddy G's Smoke & Brew ร้านอาหารรมควันสไตล์ตะวันตก มีพร้อมทั้งเนื้อ ทั้งเบียร์!

Daddy G's smoke & brew ร้านอาหารรมควันสไตล์ตะวันตก สะท้อนกลิ่นอายยุค 1950 ผ่านความเป็น Industrial Bar ทั้งโต๊ะไม้ หินอ่อน ก้อนอิฐ และถังเหล็ก แท็กทีมกับแสงไฟทังสเตนสีส้มห้อยเพดาน ผลักประตูเข้ามาก็รู้สึกอุ่นสบายตั้งแต่ยังไม่ทันจิบคราฟท์เบียร์อันเลื่องชื่อ ตามคอนเซ็ปต์ซึ่งต้องการให้พื้นที่ตรงนี้เสมือนเป็น Neighbourhood Bar สำหรับชาวเมือง หากใครเคยแวะเวียนไปที่ Niche Beer Ville และ Niche Cafe คงรู้จักฝีไม้ลายมือเจ้าของร้านคุณพ่อลูกสามคนนี้เป็นอย่างดี ซึ่งนี่เป็นที่มาของคำว่า “Daddy” ในชื่อปัจจุบัน

 

 

กรอกตาสำรวจร้านอยู่ได้กี่อึดใจ เมนูยักษ์ใหญ่ก็มาตั้งตรงหน้า Big Daddy G's Platter หัวไหล่หมูฉีก,  ซี่โครงหมู, ซี่โครงวัว, เสือร้องไห้ เนื้อวากิวแดนสุรินทร์หมักกับเครื่องเทศสูตรเด็ด และผ่านการรมควันในอุณหภูมิต่ำ ยาวนานถึง 18 ชั่วโมง ชนิดที่ว่าเนื้อแทบจะละลายในปาก ลบภาพจำฝังหัวว่าเนื้อวัวต้องเหนียวติดฟันได้อย่างราบคาบ นอกจากนั้นยังมีปีกไก่ทอดราดซอส, ไส้กรอก, เฟร้นฟรายด์, เครื่องเคียงโคสลอว์, ซอสบาบีคิวรสเข้มข้น และแตงกวาดอง คู่ควรกับการชักชวนมิตรสหายสายเนื้อมาลิ้มลองดูสักครั้ง

 

 

กินเนื้อไปเพลิน ๆ เกรงว่าจะเริ่มแน่นท้อง ต้องเจอ “ลาบ 2 ทวีป” เนื้อปลาแซลม่อนและกุ้งผสมผสานกับเครื่องลาบไทยรสจัดจ้าน ตัดเลี่ยนได้เป็นปลิดทิ้ง ยิ่งกว่าหนีไปทิ้งระเบิด ช่วยชะลอให้ค่ำคืนชิล ๆ ของคุณไม่จบลงเร็วกว่ากำหนด

           

 

 

หรือจะเป็น Smoked Sai Yang ไส้รมควัน ที่ปรุงรสกลมกล่อมก่อนนำไปรมควัน พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ ให้อารมณ์แบบอาหารฟิวชั่น และอย่าลืมพระเอกรูปหล่ออย่าง “Yaksa” Pale Ale ตัวเก๋า คราฟท์เบียร์สุดคลาสสิคซึ่งทางร้านปลุกปั้นมากับมือเพื่อจิบคู่กับอาหารรมควัน ผ่านขบวนการเสิร์ฟแบบไฮบริด ช่วยเติมเต็มมื้อค่ำให้หลับสบายอย่างที่ใครสะกิดก็ไม่ตื่น (เคลียร์กับคนข้าง ๆ เอาเอง)

 

พบกับอาหาร และเครื่องดื่มเมนูพิเศษตลอดสัปดาห์ที่ไม่สามารถคาดคะเนล่วงหน้าได้ว่า คุณจะเปิดประตูร้านไปเจอกับอะไร

 

LOCATION 

Daddy G’s Smoke & Brew ตั้งอยู่ภายในโรงแรม Onyx Hotel Bangkok ซอยพระรามเก้า 53 เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 11.00 – 24.00 น. (เมนูรมควันเริ่มเสิร์ฟ 17.00 น.) สำรองที่นั่ง โทร 0 - 2118 - 3422 / 09 - 3059 - 2713 และ 06 - 3231 - 2411

-

Story: Pran

Photography: Kittipoj Tantrakulsiri

 


YOU MIGHT LIKE !



Daddy G's Smoke & Brew ร้านอาหารรมควันสไตล์ตะวันตก มีพร้อมทั้งเนื้อ ทั้งเบียร์!

Daddy G's smoke & brew ร้านอาหารรมควันสไตล์ตะวันตก สะท้อนกลิ่นอายยุค 1950 ผ่านความเป็น Industrial Bar ทั้งโต๊ะไม้ หินอ่อน ก้อนอิฐ และถังเหล็ก แท็กทีมกับแสงไฟทังสเตนสีส้มห้อยเพดาน ผลักประตูเข้ามาก็รู้สึกอุ่นสบายตั้งแต่ยังไม่ทันจิบคราฟท์เบียร์อันเลื่องชื่อ ตามคอนเซ็ปต์ซึ่งต้องการให้พื้นที่ตรงนี้เสมือนเป็น Neighbourhood Bar สำหรับชาวเมือง หากใครเคยแวะเวียนไปที่ Niche Beer Ville และ Niche Cafe คงรู้จักฝีไม้ลายมือเจ้าของร้านคุณพ่อลูกสามคนนี้เป็นอย่างดี ซึ่งนี่เป็นที่มาของคำว่า “Daddy” ในชื่อปัจจุบัน

 

 

กรอกตาสำรวจร้านอยู่ได้กี่อึดใจ เมนูยักษ์ใหญ่ก็มาตั้งตรงหน้า Big Daddy G's Platter หัวไหล่หมูฉีก,  ซี่โครงหมู, ซี่โครงวัว, เสือร้องไห้ เนื้อวากิวแดนสุรินทร์หมักกับเครื่องเทศสูตรเด็ด และผ่านการรมควันในอุณหภูมิต่ำ ยาวนานถึง 18 ชั่วโมง ชนิดที่ว่าเนื้อแทบจะละลายในปาก ลบภาพจำฝังหัวว่าเนื้อวัวต้องเหนียวติดฟันได้อย่างราบคาบ นอกจากนั้นยังมีปีกไก่ทอดราดซอส, ไส้กรอก, เฟร้นฟรายด์, เครื่องเคียงโคสลอว์, ซอสบาบีคิวรสเข้มข้น และแตงกวาดอง คู่ควรกับการชักชวนมิตรสหายสายเนื้อมาลิ้มลองดูสักครั้ง

 

 

กินเนื้อไปเพลิน ๆ เกรงว่าจะเริ่มแน่นท้อง ต้องเจอ “ลาบ 2 ทวีป” เนื้อปลาแซลม่อนและกุ้งผสมผสานกับเครื่องลาบไทยรสจัดจ้าน ตัดเลี่ยนได้เป็นปลิดทิ้ง ยิ่งกว่าหนีไปทิ้งระเบิด ช่วยชะลอให้ค่ำคืนชิล ๆ ของคุณไม่จบลงเร็วกว่ากำหนด

           

 

 

หรือจะเป็น Smoked Sai Yang ไส้รมควัน ที่ปรุงรสกลมกล่อมก่อนนำไปรมควัน พร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ ให้อารมณ์แบบอาหารฟิวชั่น และอย่าลืมพระเอกรูปหล่ออย่าง “Yaksa” Pale Ale ตัวเก๋า คราฟท์เบียร์สุดคลาสสิคซึ่งทางร้านปลุกปั้นมากับมือเพื่อจิบคู่กับอาหารรมควัน ผ่านขบวนการเสิร์ฟแบบไฮบริด ช่วยเติมเต็มมื้อค่ำให้หลับสบายอย่างที่ใครสะกิดก็ไม่ตื่น (เคลียร์กับคนข้าง ๆ เอาเอง)

 

พบกับอาหาร และเครื่องดื่มเมนูพิเศษตลอดสัปดาห์ที่ไม่สามารถคาดคะเนล่วงหน้าได้ว่า คุณจะเปิดประตูร้านไปเจอกับอะไร

 

LOCATION 

Daddy G’s Smoke & Brew ตั้งอยู่ภายในโรงแรม Onyx Hotel Bangkok ซอยพระรามเก้า 53 เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 11.00 – 24.00 น. (เมนูรมควันเริ่มเสิร์ฟ 17.00 น.) สำรองที่นั่ง โทร 0 - 2118 - 3422 / 09 - 3059 - 2713 และ 06 - 3231 - 2411

-

Story: Pran

Photography: Kittipoj Tantrakulsiri

 



LAST UPDATE